소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

베른하르트 후버 브라이스가우 (Bernhard Huber Breisgau)

페어링연구소
2026-07-23

화이트5~10만원피노 블랑 (Pinot Blanc), 피노그리/피노그리지오(Pinot Gris/Pinot Grigio) · 브라이스가우 (Breisgau)바디 미디엄 바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 82,000원

프로두토리 델 바르바레스코 바르바레스코 (Produttori del Barbaresco)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원네비올로(Nebbiolo) · 피에몬테 (Piedmont)바디 미디엄 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 83,000원

물랭 드 라 가르데뜨 뀌베 트라디씨옹 (Moulin de la Gardette Gigondas Cuvee Tradition)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha) · 론 (Rhône)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 82,000원

월터 핸젤 샤르도네 (Walter Hansel Chardonnay)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.8% · 기준가 78,000원

오트로 레 페를레 드 라 뒤 그랑크뤼 브뤼 (Autreau Les Perles de la Dhuy Brut Grand Cru)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 95,000원

클라우디 베이 펠로루스 브뤼 (Cloudy Bay Pelorus Brut)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 말버러 (Marlborough)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 52,000원

핸드픽트 쿠나와라 까베르네소비뇽 (Handpicked Wines Coonawarra Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 쿠나와라 (Coonawarra)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 39,000원

로이머 리슬링 슈타인마슬 에어스테 라게 (Loimer Riesling Steinmassl Erste Lage)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원리슬링(Riesling) · 캄프탈 (Kamptal)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 95,000원

꼬또 데 이마스 그랑 리제르바 (Coto de Imaz Gran Reserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 44,000원

벨레노시 라끄리마 디 모로 달바 (Velenosi Lacrima di Morro d’Alba)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원라크리마 (Lacrima) · 마르케 (Marche)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 44,000원

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