소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

맥기건 더 필로조피 (McGuigan The Philosophy)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 호주 (Australia)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 228,000원

로베르 슈비용 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 롱시에르 (Robert Chevillon NSG 1er Cru Les Roncieres)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 255,000원

크룹 브라더스 더 체어맨 (Krupp Brothers The Chairman Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 258,000원

메종 르루아 부르고뉴 루즈 (Maison Leroy Bourgogne Rouge)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 427,000원

라포스톨 끌로 아팔타 (Lapostolle Clos Apalta)

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2026-07-19

레드20만원 이상메를로(Merlot), 카르메네르 (Carmenere) · 콜차구아 밸리 (Colchagua Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 289,000원

마리오 쥐리발디 바롤로 라베라 리제르바 (Giribaldi Barolo Ravera Riserva)

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2026-07-19

레드10~20만원네비올로(Nebbiolo) · 바롤로 (Barolo)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 119,000원

로베르 앙뿌 퓔리니 몽라셰 프리미에 크뤼 레 콩베트 1997 (Robert Ampeau Puligny-Montrachet Les Combettes)

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2026-07-19

화이트20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 329,000원

올리비에 주앙 모레 생 드니 프리미에 크뤼 비에이비뉴 (Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes)

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2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 205,000원

도멘 로렌존 메르뀌레 (Bruno Lorenzon Mercurey Les Vignes d’Orge)

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2026-07-19

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 128,000원

올리비에 주앙 샹볼 뮈지니 비에이비뉴 (Olivier Jouan Chambolle-Musigny Vieilles Vignes)

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2026-07-19

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 163,000원

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