바이올렛

바이올렛(제비꽃)은 진한 레드에 우아함을 더하는 향이다. 말벡(특히 우코 밸리 고지대), 시라, 어린 보르도 블렌드에서 만나며, 보라색 꽃향과 검은 과일이 함께 오면 잘 만든 풀바디의 신호로 읽는다.

안델루나 1300 말벡 (Andeluna 1300 Malbec)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 22,000원

브뤼노 로렌존 메르퀴레 레 비뉴 도르주 (Bruno Lorenzon Mercurey Les Vignes d’Orge)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 128,000원

벤톨라이오 로소 디 몬탈치노 (Ventolaio Rosso di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 60,000원

다비드 뒤방 오트 코트 드 뉘 루이 오귀스트 (David Duband Hautes-Cotes de Nuits Louis Auguste)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 73,000원

아폴로니오 엘포 수수마니엘로 로소 (Apollonio Elfo Susumaniello Rosso)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 25,000원

켄 라이트 셀라스 에올라 아미티 힐스 피노 누아 (Ken Wright Cellars Eola-Amity Hills Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 윌라멧 밸리 (Willamette Valley)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 61,000원

다비드 뒤방 부르고뉴 루즈 (David Duband Bourgogne Rouge)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 61,000원

티보 리제 벨레르 부르고뉴 레 그랑 샤요 (Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Grands Chaillots)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 82,000원

지아니테사리 피노 누아 (Giannitessari Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원피노 누아 (Pinot Noir) · 베네토 (Veneto)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 28,000원

페로 카예헤로 말벡 (Perro Callejero Malbec)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 48,000원