모카/초콜릿
모카·초콜릿은 진한 레드와 오크가 만드는 로스팅 향이다. 몬테스 알파급 칠레 카베르네, 말벡, 아마로네, 진판델에서 다크초콜릿·모카 결로 나타나며, 실제 초콜릿 디저트와 이어 마시면 향의 다리가 놓인다.
페어링연구소
2026-07-20
레드3~5만원메를로(Merlot), 산지오베제(Sangiovese), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 39,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 237,000원
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2026-07-20
레드10~20만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 128,000원
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2026-07-20
레드10~20만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 187,000원
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2026-07-20
레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 28,000원
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2026-07-20
레드5~10만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 91,000원
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2026-07-20
레드3~5만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 36,000원
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2026-07-20
레드3~5만원코르비나 (Corvina) · 베네토 (Veneto)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 38,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 423,000원
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2026-07-20
레드5~10만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 캘리포니아 (California)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 74,000원