모카/초콜릿

모카·초콜릿은 진한 레드와 오크가 만드는 로스팅 향이다. 몬테스 알파급 칠레 카베르네, 말벡, 아마로네, 진판델에서 다크초콜릿·모카 결로 나타나며, 실제 초콜릿 디저트와 이어 마시면 향의 다리가 놓인다.

매트 웽크 바로사 쉬라즈 (Matt Wenk Barossa Shiraz)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 바로사 밸리 (Barossa Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 84,000원

다나 에스테이트 바소 박선기 컬렉션 카베르네 소비뇽 (Dana Estates VASO Bahk Seon Ghi Collection)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 240,000원

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