말린 자두

말린 자두(프룬)는 농축과 숙성의 향이다. 아마로네, 포트, 숙성된 풀바디 레드에서 나타나며, 아파시멘토(말린 포도) 양조의 시그니처이기도 하다. 다크초콜릿·숙성 치즈와 격이 맞는 향이다.

로드리게스 산조 위스바 템프라니요 (Rodriguez Sanzo Whisba Tempranillo)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원템프라니요(Tempranillo) · 스페인 (Spain)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 85,000원

마리오 쥐리발디 바롤로 라베라 리제르바 (Giribaldi Barolo Ravera Riserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원네비올로(Nebbiolo) · 바롤로 (Barolo)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 119,000원

아르지아노 브루넬로 디 몬탈치노 (Argiano Brunello di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 139,000원

페리퀴타 수페리오르 (Periquita Superyor)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원카스텔라웅 (Castelao) · 세투발 (Setubal)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 179,000원

로베르 앙뿌 본 프리미에 크뤼 클로 뒤 루아 (Robert Ampeau Beaune 1er Cru Clos du Roi)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 135,000원

삐에르 부헤 샤름 샹베르탱 그랑크뤼 (Pierre Bouree Charmes-Chambertin Grand Cru)

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2026-07-20

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 590,000원

킨타 두 노발 빈티지 포트 2014 (Quinta do Noval Vintage Port 2014)

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2026-07-20

주정강화10~20만원토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 19.5% · 기준가 145,000원

샤또 라 로즈 생 삐에르 2003 (Chateau La Rose Saint Pierre 2003)

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2026-07-20

레드10~20만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 130,000원

샤또 오 꽁디사 2011 (Chateau Haut-Condissas 2011)

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2026-07-20

레드10~20만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 128,000원

몽루비 겐투스 2008 (MontRubi Gaintus)

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2026-07-20

레드10~20만원수몰 (Sumoll) · 페네데스 (Penedes)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 181,000원