브리오슈/빵
브리오슈·빵은 효모 숙성(쉬르 리)의 향이다. 병 속에서 효모와 오래 머문 샴페인·전통 방식 스파클링의 시그니처로, 구운 빵·비스킷 결이 진할수록 숙성이 길었다는 뜻이다. 튀김·전과의 궁합에 이 고소함이 한몫한다.
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 88,000원
페어링연구소
2026-07-19
화이트3~5만원믈롱 드 부르고뉴 (Melon de Bourgogne) · 루아르 (Loire)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 35,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링1~3만원슈냉블랑(Chenin Blanc) · 루아르 (Loire)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 29,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 95,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 말버러 (Marlborough)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 52,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링1~3만원마카베오 (Macabeo) · 페네데스 (Penedes)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 28,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 39,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 96,000원
페어링연구소
2026-07-20
스파클링5~10만원피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 72,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 84,000원