샤르팡티에 밀레짐 브뤼 (Champagne Charpentier Millesime Brut)

샤르팡티에 밀레짐 브뤼는 마른 밸리의 가족 하우스가 만드는 2015 빈티지 샴페인이다. 8년 이상의 병 숙성을 마치고 도착한 재배자 밀레짐 — 대형 하우스 빈티지의 절반 가격으로 “샴페인의 시간”을 사는 구성이다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 뫼니에 중심 블렌드 (빈티지)
• 산지: 프랑스 상파뉴 (마른 밸리)
• 스타일: 빈티지 브뤼 (장기 숙성)

테이스팅 & 페어링

구운 사과와 브리오슈, 헤이즐넛과 꿀의 결 — 긴 숙성이 만든 고소한 층위가 이 병의 본론이다. 생굴, 훈제연어, 브리와 함께 “10만 원 아래 숙성 샴페인”이라는 희귀 구간을 즐기면 된다.

여담

• 마른 밸리는 뫼니에의 본진이다 — 샤를 오르반(NV)과 이 밀레짐을 이으면, 조연 품종 뫼니에의 현재와 숙성 잠재력을 함께 보는 미니 특강이 된다.