견과류
견과류는 산화 숙성의 어휘다. 아몬티야도·올로로소 셰리의 호두·아몬드, 토니 포트의 헤이즐넛, 숙성 화이트 부르고뉴의 구운 아몬드가 대표적이며, 견과 디저트·하드 치즈와 같은 결로 붙는다.
페어링연구소
2026-07-20
화이트20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 383,000원
페어링연구소
2026-07-20
주정강화3~5만원도우로 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 49,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트10~20만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 176,000원
페어링연구소
2026-07-20
스파클링10~20만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 126,000원
페어링연구소
2026-07-20
스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 452,000원
페어링연구소
2026-07-19
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 96,000원
페어링연구소
2026-07-19
주정강화1~3만원도우로 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 19.5% · 기준가 19,000원
페어링연구소
2026-07-19
화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 89,000원
페어링연구소
2026-07-19
주정강화1~3만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 15% · 기준가 29,000원
페어링연구소
2026-07-19
주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino), 페드로 히메네스 (Pedro Ximenez) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 17.5% · 기준가 39,000원