가죽

가죽은 레드 장기 숙성의 3차 아로마다. 숙성 바롤로, 리오하 그란 레세르바, 론 시라, 방돌 무르베드르에서 새 가죽·마구 같은 결로 나타나며, 과일과 균형을 이루면 “잘 익은 클래식 레드”의 훈장으로 통한다.

피에르 부레 즈브레 샹베르탱 클로 드 라 쥐스티스 (Pierre Bouree Gevrey-Chambertin Clos de la Justice)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 197,000원

페리키타 수페리오르 (Periquita Superyor)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원카스텔라웅 (Castelao) · 세투발 (Setubal)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 179,000원

무리엘 그란 레세르바 (Muriel Gran Reserva)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 52,000원

아시엔다 로페스 데 아로 그란 레세르바 (Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 38,000원

라 콜롬비나 브루넬로 디 몬탈치노 (La Colombina Brunello di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 87,000원

꼬또 데 이마스 그랑 리제르바 (Coto de Imaz Gran Reserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 44,000원

아르지아노 브루넬로 디 몬탈치노 (Argiano Brunello di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 139,000원

라 리오하 알타 비냐 아르단자 레세르바 (La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 80,000원

지리발디 바롤로 라베라 리세르바 (Giribaldi Barolo Ravera Riserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원네비올로(Nebbiolo) · 바롤로 (Barolo)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 119,000원