버터
버터는 젖산발효(MLF)의 산물이다. 다이아세틸이라는 실제 버터 향 분자가 원인으로, 캘리포니아·부르고뉴 오크 샤르도네의 시그니처다. 버터 결의 화이트는 크림 파스타·로스트 치킨과 “버터엔 버터”로 붙는다.
페어링연구소
2026-07-20
화이트3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 파소 로블스 (Paso Robles)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 42,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트10~20만원소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) · 말버러 (Marlborough)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 103,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트10~20만원소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) · 베네토 (Veneto)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 109,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 캘리포니아바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 39,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 모닝턴 페닌슐라바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 49,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 87,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 아콩카과바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 35,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 시칠리아 (Sicily)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 57,000원
페어링연구소
2026-07-20
화이트3~5만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 캘리포니아바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 33,000원
페어링연구소
2026-07-19
화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 57,000원