당도
드라이
바디
미디엄
산도
높음
타닌
높음
알코올
14%
생산자
Giordano Vini
참고 가격
29,000원
조르다노 랑게 네비올로는 “바롤로 가기 전 정류장”이다. 바롤로·바르바레스코와 같은 랑게 언덕, 같은 네비올로 품종이지만 숙성 규정이 짧아 어릴 때부터 편하게 마실 수 있고 가격은 절반 이하 — 네비올로라는 품종을 배우는 교재로 이만한 게 없다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
체리와 장미, 감초가 옅은 색 뒤에 숨어 있다가 잔에서 피어난다. 네비올로답게 타닌과 산도는 또렷하니 음식과 함께가 정답 — 버섯 요리, 파르미지아노, 구운 고기와 마시면 떫음이 감칠맛으로 바뀐다.
여담
- 네비올로는 안개(nebbia)에서 온 이름이다. 랑게 언덕이 가을 안개에 잠길 무렵에야 익는 늦둥이 품종이라서다.