당도
드라이
바디
라이트바디
산도
높음
타닌
낮음
알코올
11.5%
생산자
페데리코 파테르니나 (Federico Paternina)
참고 가격
14,000원
페데리코 파테르니나 까바 브뤼는 리오하의 유서 깊은 이름이 만드는 1만원대 까바다. 병내 2차 발효라는 전통 방식의 관문을 통과한 스파클링의 최저가 라인 — 사이트 까바 리그의 가격 하한선을 지키는 병이다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
청사과와 레몬, 가벼운 이스트, 시원한 기포 — 복잡함 대신 청량한 실용성이다. 치킨, 튀김, 하몽, 파티 안주 전반과 무난하게 붙는다.
여담
파테르니나는 1896년 창립한 리오하의 역사적 보데가로, 헤밍웨이가 즐겨 찾던 집으로도 알려져 있다 — 1만원대 까바 병목에 그 이름이 붙어 있는 것이 스페인 와인 산업의 스케일을 보여준다.