계피

계피오크 숙성이 더하는 따뜻한 향신 결이다. 숙성 리오하, 그르나슈, 아마로네에서 은은하게 감돌며, 계피 향의 레드는 뱅쇼가 증명하듯 겨울 요리·조림과 잘 어울린다.

사모스 안테미스 (Samos Anthemis)

페어링연구소
2026-07-20

디저트5~10만원모스카토(Moscato) · 사모스바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 15% · 기준가 55,000원

불라스 토니 포트 20년 (Bulas Tawny Port 20 Years Old)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화5~10만원도루 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 86,000원

킨타 두 노발 빈티지 포트 2014 (Quinta do Noval Vintage Port 2014)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원도루 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 19.5% · 기준가 145,000원

하셀그로브 디 올드 넛 포티파이드 (Haselgrove The Old Nut Fortified)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha) · 맥라렌 베일 (McLaren Vale)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 18.5% · 기준가 53,000원

보테가 리파소 발폴리첼라 (Bottega Il Vino dei Poeti Ripasso Valpolicella)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원코르비나 (Corvina) · 베네토 (Veneto)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 38,000원

불라스 토니 포트 30년 (Bulas Tawny Port 30 Years Old)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원도루 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 176,000원

곤잘레스 비아스 베르무트 라 코파 (Gonzalez Byass Vermouth La Copa)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 15.5% · 기준가 41,000원

킨타 다 코르트 포르토 LBV (Quinta da Corte Porto LBV)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화5~10만원도루 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 20% · 기준가 58,000원

불라스 토니 포트 10년 (Bulas Tawny Port 10 Years Old)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원도루 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 49,000원

콥케 파인 루비 포르토 (Kopke Fine Ruby Porto)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화1~3만원도루 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 19.5% · 기준가 19,000원

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