월터 한셀 노스 슬로프 샤르도네 (Walter Hansel North Slope Chardonnay)

월터 한셀 노스 슬로프 샤르도네는 러시안 리버 밸리의 가족 와이너리 월터 한셀이 북쪽 경사면 구획에서 만드는 단일 밭 샤르도네다. 서늘한 북사면은 산도를 지키는 자리 — 같은 집 샤르도네 중 가장 긴장감 있는 결을 담당하는 뀌베다.

한눈에 보기

• 품종: 샤르도네 100% (노스 슬로프 단일 구획)
• 산지: 미국 소노마 러시안 리버 밸리
• 스타일: 미디엄바디 드라이 화이트 (부르고뉴 방식)

테이스팅 & 페어링

노란 사과와 레몬의 또렷한 산도 위로 프렌치 오크의 버터·부싯돌 결이 정교하게 얹힌다. 캘리포니아의 과일과 부르고뉴의 문법이 만나는 지점 — 로스트 치킨, 새우 버터구이, 브리와 만나면 미국 샤르도네의 상급 답안을 확인하게 된다.

여담

• 월터 한셀은 애호가들 사이에서 “절반 가격의 컬트 샤르도네”로 통한다 — 유통을 크게 벌리지 않아 아는 사람만 아는 이름으로 남아 있다.