나우사

개요
나우사(Naoussa)는 그리스 북부 마케도니아의 레드 명산지다. 시노마브로 품종의 성지로, ‘그리스의 바롤로 마을’이라는 별명을 가진 곳이다.
스타일
고산도·고타닌의 장기 숙성형 레드가 표준이다. 젊을 때는 완고하지만 세월이 지나면 말린 토마토와 장미, 가죽의 3차 향으로 열린다 — 네비올로 애호가를 블라인드에서 반드시 속이는 전개다.
페어링
양고기, 훈제육, 숙성 치즈와 정석으로 붙는다. 여담으로 그리스 최초의 원산지 명칭(PDO 1971) 산지 중 하나다 — 그리스 현대 와인법의 출발점이 이 마을이다.