헝가리 (Hungary)

헝가리는 토카이라는 한 단어로 와인사에 이름을 새긴 나라다. 세계 최초의 포도밭 등급(1737년)이 만들어진 곳이자, 루이 14세가 왕들의 와인이라 부른 귀부 와인의 원조 — 프랑스보다 앞선 제도와 역사를 가진 동유럽 와인의 종가다.
스타일
토카이 아수의 귀부 스위트가 간판이지만, 같은 푸르민트로 만드는 드라이 화이트가 요즘의 화제다. 남부 빌라니와 에게르에서는 레드도 강세 — 황소의 피(에그리 비커베르) 블렌드가 대표 이름이다.
여담
헝가리 국가(國歌) 가사에는 토카이 포도밭이 등장한다 — 와인이 애국가에 나오는 흔치 않은 나라다. 여담으로 공산화 시절 품질이 무너졌던 토카이는 1990년대 이후 프랑스·스페인 자본과 함께 부활해, 몰락과 재기의 드라마를 완주했다.