희귀템

흔히 만나기 어려운 병들이다. 희귀 품종, 소량 생산 도멘, 국내에 몇 병 안 들어온 뀌베 — 와인 애호가의 수집 본능과 이야깃거리를 담당한다. 모임에 들고 가면 대화가 저절로 시작되는 카드다.

섹슈얼 초콜릿 레드 블렌드 (Sexual Chocolate Red Blend)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz), 진판델(Zinfandel) · 캘리포니아 (California)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 53,000원

논 타스페티 비앙코 (Non T’Aspetti Bianco)

페어링연구소
2026-07-19

화이트3~5만원네그로아마로 (Negroamaro) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 38,000원

페로 카예헤로 말벡 (Perro Callejero Malbec)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 48,000원

시크릿 도어 JML 카베르네 소비뇽 (Secret Door JML Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 146,000원

필립 파칼레 라두아 블랑 (Philippe Pacalet Ladoix Blanc)

페어링연구소
2026-07-19

화이트20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 206,000원

필립 파칼레 포마르 (Philippe Pacalet Pommard)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 236,000원

오트로 레 페를 드 라 뒤이 브뤼 그랑 크뤼 (Autreau Les Perles de la Dhuy Brut Grand Cru)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 95,000원

드라피에 브뤼 나튀르 제로 도사주 상 수프르 (Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 98,000원

베른하르트 후버 말터딩어 슈페트부르군더 (Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원피노 누아 (Pinot Noir) · 바덴 (Baden)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 110,000원

미구엘 10년 화이트 포트 (Miguels 10 Years White Port)

페어링연구소
2026-07-19

주정강화도우로 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 19.5%

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