크라허 뀌베 베렌아우스레제 (Kracher Cuvee Beerenauslese)

크라허 뀌베 베렌아우스레제는 오스트리아 귀부 와인의 이름 그 자체인 크라허 가문의 시그니처 스위트다. 노이지들 호수의 안개가 만드는 귀부균 — 고(故) 알로이스 크라허는 이 호숫가에서 소테른과 어깨를 겨루는 귀부 제국을 세워 “스위트 와인의 교황”으로 불렸다.

한눈에 보기

• 품종: 벨슈리슬링·샤르도네 (귀부)
• 산지: 오스트리아 부르겐란트 (노이지들 호수)
• 스타일: 귀부 스위트 (베렌아우스레제 등급)

테이스팅 & 페어링

아카시아꿀과 살구잼, 구운 파인애플, 오렌지 마멀레이드 — 농밀한 단맛을 오스트리아다운 산도가 끝까지 세운다. 소테른보다 밝고 경쾌한 귀부의 얼굴이다. 블루치즈, 치즈케이크, 마카롱과 함께 5만 원대 귀부의 최강 가성비를 증명한다.

여담

• 알로이스 크라허는 매 빈티지 귀부 와인에 번호(No.1, No.2…)를 붙여 컬렉션으로 냈다 — 그 번호 병들을 모으는 것이 세계 스위트 애호가들의 오랜 취미다.