마브루드 (Mavrud)

마브루드는 불가리아의 국가 대표 토착 품종이자, 사이트의 불가리아 첫 페이지다. 트라키아 평원에서 수천 년을 산 검은 포도 — 고대 트라키아인들의 와인 문화(디오니소스 신앙의 본고장 후보)를 잇는 발칸의 자존심이다.

한눈에 보기

• 품종: 마브루드 100%
• 산지: 불가리아 (트라키아 밸리)
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙베리와 말린 자두의 진한 과일, 흙과 감초의 발칸적 골격, 단단한 타닌 — 동유럽 레드의 야성이 정직하게 담겼다. 숯불 바비큐, 훈제육, 불고기와 함께 “지도 밖 산지” 탐험의 한 페이지를 연다.

여담

• 불가리아는 1980년대 세계 수출 상위권의 와인 대국이었다 — 체제 전환으로 잊힌 그 저력이 토착 품종과 함께 귀환 중이다.