노튼 프리바다 (Norton Privada)

노튼 프리바다(Norton Privada)는 아르헨티나 멘도사의 명가 보데가 노튼이 말벡·메를로·카베르네 소비뇽을 블렌딩해 만드는 플래그십급 레드다. ‘프리바다’는 스페인어로 ‘사적인’이라는 뜻인데, 원래 가문이 자기들끼리 마시려고 만들던 와인을 상품화한 데서 온 이름이다. 남 주기 아까웠던 와인이라는 뜻이니 작명부터가 자신감이다.

한눈에 보기

• 생산자: 보데가 노튼 (Bodega Norton)
• 산지: 아르헨티나 멘도사
• 품종: 말벡·메를로·카베르네 소비뇽 블렌드 (올드바인)
• 스타일: 프렌치 오크 숙성의 농밀한 블렌드

테이스팅 & 페어링

블랙베리와 자두, 바닐라, 모카가 겹겹이 쌓이고 질감은 벨벳처럼 매끈하다. 말벡 단일보다 블렌딩 덕에 구조가 입체적이다. 아르헨티나 와인답게 소고기와의 궁합은 두말하면 잔소리 — 아사도식 바비큐가 정석이고, 한국식으로는 숯불 등심이나 차돌박이 구이에 붙이면 된다.

여담

보데가 노튼의 현 소유주는 크리스탈 명가 스와로브스키 가문이다. 1989년 오스트리아의 게르노트 랑게스 스와로브스키가 멘도사 여행 중 이 와이너리에 반해 인수했다는 일화가 전해진다. 크리스탈 잔에 담아 마시면 왠지 더 어울릴 것 같은 뒷이야기다.