클라우디 베이 테 와히 피노 누아 (Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir)

클라우디 베이 테 와히 피노 누아는 소비뇽 제국의 다섯 번째이자 정점 — 말버러를 떠나 센트럴 오타고에서 만드는 프리미엄 피노다. ‘테 와히(그 땅)’라는 마오리어 이름처럼, 세계 최남단 와인 산지의 협곡 밭들이 이 병의 주어다. 사이트 첫 센트럴 오타고이기도 하다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아 100%
• 산지: 뉴질랜드 센트럴 오타고
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

다크체리와 자두의 응축, 반사막 지대의 허브(타임), 건조한 흙 — 마틴버러(에스카프먼트)의 어두운 구조와 대비되는 오타고식 과일의 광채다. 오리고기, 스테이크, 훈제연어와 함께 “뉴질랜드 피노 남북 종주”의 남쪽 종점을 찍는다.

여담

• 센트럴 오타고는 세계에서 가장 남쪽(남위 45도)의 상업 와인 산지다 — 반건조 대륙성 기후라는, 해양성 뉴질랜드의 유일한 예외 지대다.