샤또 마스카르 (Chateau Mascard)

샤또 마스카르는 2016 빈티지의 보르도 블렌드 레드다. 화려한 등급 없이 ‘샤또’라는 이름과 빈티지의 힘으로 말하는 유형 — 2016은 보르도의 근래 최고 해 중 하나로 꼽히는 빈티지라, 무명 샤또조차 평작 이상을 내던 해의 수혜를 담고 있다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로·까베르네소비뇽 블렌드
• 산지: 프랑스 보르도
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙커런트와 자두의 과일에 삼나무·흙의 클래식 보르도 결 — 8년여의 병 숙성으로 타닌이 곱게 풀려 지금이 마시기 좋은 구간이다. 스테이크, 양갈비, 체다 플레이트와 함께하는 정통파의 저녁에 맞는다.

여담

• “좋은 해의 무명 샤또가 평범한 해의 유명 샤또보다 낫다”는 보르도의 오랜 구매 격언이 있다 — 2016이라는 숫자가 이 병의 가장 큰 스펙이다.