훈연
훈연(스모크)은 오크 토스팅, 화산 토양, 품종 개성이 함께 만드는 연기 향이다. 시라/쉬라즈, 에트나 레드, 강하게 토스팅한 오크 숙성 와인에서 나타나며, 바비큐·훈제육 페어링의 다리가 되는 향이다.
페어링연구소
2026-07-19
레드3~5만원알리아니코 (Aglianico) · 캄파니아 (Campania)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 36,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원피노 누아 (Pinot Noir) · 아르데슈 (Ardeche)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 19,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 론 (Rhône)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13% · 기준가 74,000원
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2026-07-19
레드5~10만원네렐로 마스칼레제 (Nerello Mascalese) · 시칠리아 (Sicily)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 58,000원
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2026-07-19
레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 아르 (Ahr)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 84,000원
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2026-07-19
레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 바로사 밸리 (Barossa Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 84,000원