당도
드라이
바디
풀바디
산도
중간
타닌
중간
알코올
15%
생산자
Villa Fura
참고 가격
48,000원
빌라 푸라 아마로네 델라 발폴리첼라는 베네토의 왕관, 아마로네를 4만 원대에 만나는 실속 카드다. 아마로네는 코르비나 중심의 포도를 몇 달간 말려 발효하는 아파시멘토의 정점 — 수분을 잃은 만큼 농축과 도수를 얻는, 인내가 곧 스타일인 와인이다.
한눈에 보기
- 품종: 코르비나 중심 블렌드 (아파시멘토)
- 산지: 이탈리아 베네토 발폴리첼라
- 스타일: 풀바디 드라이 레드 (건조 포도 양조)
테이스팅 & 페어링
말린 자두와 체리 콩포트, 초콜릿과 담뱃잎의 결 — 15도의 풍만함이 벨벳처럼 흐른다. 드라이지만 건포도적 농축감이 달콤한 인상을 남기는 것이 아마로네의 매직. 브라사토, 훈제육, 오래 숙성한 파르미지아노가 전통의 상대다.
여담
- 아마로네는 “쓴맛(amaro)”에서 온 이름이다 — 달콤한 레치오토를 만들다 끝까지 발효돼버린 실수가 명작이 된, 와인사의 대표적 해피 액시던트다.