당도
세미 스위트
바디
라이트
산도
높음
타닌
낮음
알코올
9.5%
생산자
Peter Mertes
참고 가격
34,000원
페터 메르테스 골드 에디션 리슬링 슈페트레제는 모젤의 대형 하우스가 만드는 클래식 스위트 리슬링이다. 슈페트레제는 “늦수확”이라는 뜻의 독일 등급 — 더 익은 포도의 자연스러운 단맛을 모젤 특유의 낮은 도수(9%대)와 높은 산도에 얹은, 독일 스위트의 표준 문법이다.
한눈에 보기
- 품종: 리슬링 100% (늦수확)
- 산지: 독일 모젤
- 스타일: 라이트바디 세미 스위트 화이트 (저도수)
테이스팅 & 페어링
복숭아와 살구, 꿀 한 스푼의 단맛을 라임 같은 산도가 끝까지 끌고 간다. 이 단맛+산도+저도수 조합이 매운 음식의 특효약 — 떡볶이, 매운 커리, 양념치킨과 만나면 “매운맛엔 리슬링” 공식이 즉석 증명된다.
여담
- 슈페트레제의 탄생 설화: 수확 허가 전령이 늦게 도착해 포도가 과숙해버렸는데, 버리자니 아까워 만든 와인이 더 맛있었다는 이야기다 — 지각이 만든 등급인 셈이다.