당도
드라이
바디
미디엄바디
산도
높음
타닌
중간
알코올
13.5%
권장 온도
15~17
생산자
로건 (Logan Wines)
참고 가격
65,000원
로건 릿지 오브 티어스 쉬라즈는 호주 뉴사우스웨일스의 서늘한 고지대 오렌지 지역에서 나는 쿨 클라이밋 쉬라즈다. 눈물의 능선이라는 시적인 이름의 밭에서, 바로사의 묵직한 쉬라즈와는 정반대 방향 — 후추와 향의 섬세함으로 승부하는 스타일을 낸다.
한눈에 보기
- 품종: 쉬라즈
- 산지: 호주 뉴사우스웨일스 오렌지 (고지대)
- 스타일: 미디엄바디 드라이 레드
테이스팅 & 페어링
블랙체리와 자두, 흑후추, 제비꽃 — 북부 론 시라를 연상시키는 서늘한 결이다. 오리, 양갈비, 후추 크러스트 스테이크, 버섯 요리와 잘 붙는다.
여담
오렌지 지역은 오렌지가 나지 않는다 — 사과와 체리의 고장인데 지명이 과일이라 늘 오해받는다. 사화산 카노볼라스 산 자락 해발 900미터의 서늘함이, 더운 호주에서 유럽풍 쉬라즈가 가능한 비밀이다.