당도
드라이
바디
라이트
산도
높음
타닌
낮음
알코올
11.5%
생산자
Eleve
엘레베 블랑은 남프랑스의 하우스 와인형 화이트 — 소비뇽 블랑에 콜롬바드를 섞은 실용 블렌드다. 콜롬바드는 원래 코냑·아르마냑의 증류용 품종 — 높은 산도라는 특기를 살려 화이트 블렌드의 청량 담당으로 제2의 인생을 사는 품종이다.
한눈에 보기
- 품종: 소비뇽 블랑·콜롬바드 블렌드
- 산지: 프랑스 랑그독
- 스타일: 라이트바디 드라이 화이트 (저도수)
테이스팅 & 페어링
자몽과 청사과의 상큼함, 풀내음의 가벼운 결, 11.5도의 부담 없음 — 잔술·하우스 와인의 소임에 정확하다. 샐러드, 전, 회와 함께 “일단 시원한 한 잔”을 맡긴다.
여담
- 콜롬바드는 브랜디의 나라 프랑스 남서부에서 가장 많이 심긴 화이트 중 하나다 — 마시는 와인보다 증류소로 간 포도가 더 많았던 품종의 반전 커리어다.