당도
드라이
바디
미디엄바디
산도
높음
타닌
낮음
알코올
12.5%
생산자
도멘 뒤 샤르도네 (Domaine du Chardonnay)
참고 가격
64,000원
도멘 뒤 샤르도네 샤블리 프리미에 크뤼는 이름부터 품종 그 자체인 도멘이 만드는 1급밭 샤블리다. 샤블리 마을 초입, 스랭 강가에 자리한 이 도멘은 이름의 무게답게 오직 샤블리 지역 와인에만 집중한다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
청사과와 레몬, 흰 꽃, 굴 껍데기 미네랄 — 오크를 아낀 순도 높은 샤블리의 표준형이다. 생굴, 회, 초밥, 조개찜과의 조합에서 산미가 바닷물처럼 일한다.
여담
도멘 이름을 아예 샤르도네로 지은 것은 배짱이자 자기소개다 — 전 세계에서 가장 유명한 품종명을 상호로 쓸 수 있는 것은 원산지의 자신감이다. 여담으로 샤르도네라는 품종명 자체가 부르고뉴 마코네의 작은 마을 이름에서 왔다.