당도
드라이
바디
라이트
산도
높음
타닌
낮음
알코올
13%
생산자
Domaine David Duband
참고 가격
73,000원
다비드 뒤방 오트 코트 드 뉘 루이 오귀스트는 뒤방의 홈그라운드 뀌베다. 오트 코트 드 뉘는 그가 나고 자란 언덕 — 아버지 루이 오귀스트의 이름을 붙인 이 병은, 그랑 크뤼까지 오른 아들이 아버지의 밭으로 돌아온 헌정작이다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
체리와 라즈베리의 서늘한 과일, 바이올렛, 고지대다운 곧은 산도 — 기본 부르고뉴 루즈보다 표정이 또렷하다. 오리고기, 로스트 치킨, 훈제연어와 함께 “이름값 대신 고도값”을 확인하는 병이다.
여담
- 아버지 이름을 딴 뀌베는 부르고뉴에서 가장 진심인 라벨 유형이다 — 가족 서사가 품질 약속이 되는 문화다.