씨에르 다르끄 블라송 루즈 브뤼 (Sieur d’Arques Blason Rouge Brut)

씨에르 다르끄 블라송 루즈 브뤼는 세계 스파클링 역사의 발상지, 랑그독 리무(Limoux)의 대표 생산조합이 만드는 발포 와인이다. 리무는 샴페인보다 100년 앞선 1531년에 생틸레르 수도원에서 기포 와인을 만들었다는 기록을 가진 곳 — “원조” 타이틀을 두고 상파뉴와 겨루는 마을이다.

한눈에 보기

• 품종: 샤르도네·슈냉 블랑·피노 누아·모작 블렌드
• 산지: 프랑스 랑그독 리무
• 스타일: 브뤼 스파클링 (전통 방식)

테이스팅 & 페어링

청사과와 흰 꽃의 산뜻함에 병내 숙성의 브리오슈 결이 얹힌다. 샴페인 문법의 절반 가격 실속판 — 파티 첫 잔, 해산물전, 프라이드치킨, 생굴까지 “기포가 필요한 모든 순간”의 가성비 카드다.

여담

• 전설에 따르면 동 페리뇽 수사가 리무를 거쳐가며 기포의 비밀을 배웠다는 설이 있다 — 진위와 무관하게, 리무 사람들의 자부심은 진심이다.