메종 말라르 샴페인 브뤼 (Maison Malard Champagne Brut)

메종 말라르 샴페인 브뤼는 에페르네 인근의 가족 하우스가 만드는 실속 샴페인이다. 대형 브랜드의 광고비 대신 원료와 숙성에 예산을 쓰는 중소 하우스의 전형 — “같은 돈이면 유명세냐 내용물이냐”라는 샴페인 구매의 오랜 질문에서 후자를 담당한다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아·샤르도네 블렌드
• 산지: 프랑스 상파뉴
• 스타일: 브뤼 스파클링

테이스팅 & 페어링

사과와 레몬의 과일에 브리오슈의 고소함 — 6만 원대에서 만나는 정직한 샴페인 문법이다. 생굴, 해산물전, 브리와 함께 “샴페인이 필요한데 큰돈은 부담”인 자리의 해답이다.

여담

• 상파뉴에는 유명 브랜드 뒤로 4천여 개의 소규모 생산자가 있다 — 그 바다에서 좋은 중소 하우스를 찾는 것이 샴페인 애호가의 진짜 놀이터다.