첸토리 브라케토 다퀴 (Centorri Brachetto d’Acqui)

첸토리 브라케토 다퀴는 “레드 버전 모스카토”로 소개되곤 하는 피에몬테의 스위트 스파클링 레드다. 브라케토 품종으로 만들며 도수 5%대, 은은한 기포, 딸기·장미의 향 — 와인을 어려워하는 사람도 첫 모금에 무장해제되는 장르다.

한눈에 보기

• 품종: 브라케토 100%
• 산지: 이탈리아 피에몬테 아퀴
• 스타일: 라이트바디 스위트 약발포 레드 (저도수)

테이스팅 & 페어링

딸기와 장미수, 라즈베리의 사랑스러운 향이 낮은 도수의 부드러운 기포에 실려 온다. 초콜릿과의 궁합이 이 장르의 존재 이유 — 레드 와인 중 초콜릿과 가장 안전하게 붙는 스타일이다. 딸기 케이크, 마카롱과의 조합도 실패가 없다.

여담

• 브라케토+초콜릿은 밸런타인 시즌 와인샵의 스테디 조합이다 — “레드+디저트”가 가능하냐는 질문에 대한 피에몬테의 오래된 답이다.