스칼리올라 피에몬테 샤르도네 (Scagliola Piemonte Chardonnay)

스칼리올라 피에몬테 샤르도네는 레드의 왕국 피에몬테에서 나오는 흔치 않은 샤르도네다. 모스카토 명가로 알려진 스칼리올라 가족이 만드는 화이트 — 네비올로의 땅에서 부르고뉴 품종이 어떤 얼굴을 하는지 보여주는 흥미로운 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 샤르도네 100%
• 산지: 이탈리아 피에몬테
• 스타일: 미디엄바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

노란 사과와 복숭아, 흰 꽃이 이탈리아답게 밝고 둥글게 온다. 오크 과하지 않은 깨끗한 스타일이라 로스트 치킨, 새우 요리, 카프레제와 두루 편안하다. 피에몬테 레드들 사이에서 화이트 한 병이 필요할 때의 현지인 선택지다.

여담

• 피에몬테 화이트의 전통 주인공은 가비(코르테제)와 아르네이스다 — 그 틈의 샤르도네는 “국제 품종의 피에몬테 사투리”를 듣는 재미가 있다.