젤소모라 브라케토 다퀴 (Gelsomora Brachetto d’Acqui)

젤소모라 브라케토 다퀴는 아퀴 지역 브라케토의 향기로운 얼굴을 보여주는 스위트 스파클링 레드다. 젤소모라라는 이름처럼(자스민을 연상시키는) 꽃향이 도드라지는 스타일 — 같은 브라케토라도 생산자에 따라 과일형과 꽃향형으로 갈리는 재미가 있다.

한눈에 보기

• 품종: 브라케토 100%
• 산지: 이탈리아 피에몬테 아퀴
• 스타일: 라이트바디 스위트 약발포 레드 (저도수)

테이스팅 & 페어링

장미 꽃잎과 딸기, 붉은 체리가 여린 기포와 함께 피어난다. 도수 5%대라 낮부터 부담 없고, 차게(6~8도) 마실수록 향이 산다. 다크초콜릿·초콜릿 케이크와의 조합이 정답이고, 과일 디저트 전반과 무난하게 어울린다.

여담

• 브라케토 다퀴는 DOCG(이탈리아 최상위 등급)다 — “달콤한 저도수 와인=가벼운 급”이라는 편견과 달리, 제도적으로는 바롤로와 같은 반열에 있다.