텍스트북 나파밸리 메를로 (Textbook Napa Valley Merlot)

텍스트북 나파밸리 메를로는 나파 카베르네 명가들의 문법을 메를로에 적용한 와인이다. 부드러운 품종이라는 선입견과 달리, 나파의 일조를 받은 메를로는 카베르네 못지않은 밀도를 낼 수 있다는 것을 보여주는 교재 같은 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로
• 산지: 미국 나파밸리
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙체리와 자두, 코코아, 바닐라 오크 — 벨벳 질감의 타닌이 풍만한 과일을 감싼다. 립아이 스테이크, 함박스테이크, 데미글라스 소스 요리처럼 진하고 둥근 맛의 음식과 잘 맞는다.

여담

메를로라는 이름은 프랑스어로 지빠귀(merle)에서 왔다는 설이 유력하다 — 잘 익은 메를로 포도를 지빠귀가 유난히 좋아했다는 것이다. 새가 먼저 알아본 품종인 셈.