루이나 블랑 드 블랑 (Ruinart Blanc de Blancs)

루이나 블랑 드 블랑은 1729년 설립된 세계 최초의 샴페인 하우스 루이나르의 얼굴이다. 샤르도네 100%의 블랑 드 블랑을 하우스 정체성으로 삼은 곳 — “샴페인의 시작”이라는 역사와 샤르도네의 우아함을 한 병에 담은 아이콘이다.

한눈에 보기

• 품종: 샤르도네 100% (블랑 드 블랑)
• 산지: 프랑스 상파뉴
• 스타일: 브뤼 스파클링

테이스팅 & 페어링

레몬과 흰 꽃의 투명한 향, 섬세한 기포, 은은한 브리오슈 — 무게보다 순도로 승부하는 샤르도네 샴페인의 교본이다. 생굴·회 같은 날 해산물과의 조합이 정점이고, 브리 치즈와 함께 식전주로 여는 것이 이 병의 정석 사용법이다.

여담

• 루이나르의 상징인 볼록한 병은 18세기 원형을 복원한 디자인이다 — 샴페인 역사상 첫 회사가 첫 시대의 병 모양으로 자신을 소개하는 셈이다.