레오파즈 립 컬리나리아 슈냉 블랑 (Leopard’s Leap Culinaria Chenin Blanc)

레오파즈 립 컬리나리아 슈냉 블랑은 이름부터 “요리(Culinaria)”인 프란슈훅의 음식 지향 라인이다. 프란슈훅은 남아공의 미식 수도 — 그 동네 와이너리가 “음식 옆자리”를 목적으로 설계한 슈냉으로, 사이트의 슈냉 컬렉션 여섯 번째 조각이다.

한눈에 보기

• 품종: 슈냉 블랑 100%
• 산지: 남아프리카공화국 (프란슈훅)
• 스타일: 미디엄바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

사과와 복숭아의 둥근 과육, 꿀의 얇은 결, 경쾌한 산도 — 설계 목적대로 로스트 치킨, 조개찜, 순한 커리와 두루 붙는다. 남아공 슈냉 4종(펄리 게이츠·다비드&나디아·캐서린 마셜·컬리나리아) 가격 사다리의 실속 칸이다.

여담

• 프란슈훅은 “프랑스인의 구석”이라는 뜻 — 위그노 망명자들이 정착한 마을로, 남아공 와인의 프랑스 유전자가 시작된 주소다.