에세이 슈냉 블랑 (Essay Chenin Blanc)

에세이 슈냉 블랑은 슈냉의 제2 조국 남아공이 내미는 1만 원대 답안지다. ‘에세이’라는 이름처럼 부담 없는 습작 — 다비드 & 나디아(8만 원대)와 같은 품종·같은 나라의 양 끝을 이 사이트 안에서 비교할 수 있는 구성이 됐다.

한눈에 보기

• 품종: 슈냉 블랑 100%
• 산지: 남아프리카공화국
• 스타일: 라이트바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

사과와 복숭아의 과일, 꿀 한 방울, 슈냉다운 생기 있는 산도 — 남아공 볕의 관대함이 1만 원대에 그대로다. 샐러드, 전, 치킨과 두루 맞는 “일단 시원하게” 계열의 모범생이다.

여담

• 남아공에서 슈냉은 오랫동안 ‘스틴(Steen)’이라는 현지 이름으로 불렸다 — 정체가 슈냉임이 밝혀진 게 1960년대라는, 품종 족보 미스터리의 유명 사례다.