레퀴녹스 파인드 유어 해피 플레이스 (L’Equinox Find Your Happy Place)

레퀴녹스 파인드 유어 해피 플레이스는 스와트란드의 적포도 생소를 화이트 스타일로 짠 실험작이다. “행복한 곳을 찾아라”라는 이름처럼 격식을 던진 신세대 남아공 내추럴 계열 — 블랑 드 누아 문법의 1만 원대 버전이라는 희소성이 매력이다.

한눈에 보기

• 품종: 생소 100% (화이트 양조)
• 산지: 남아프리카공화국 스와트란드
• 스타일: 라이트바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

딸기의 옅은 힌트(적포도 출신의 흔적)에 복숭아와 흰 꽃 — 논 타스페티(네그로아마로 비앙코)와 함께 “적포도 화이트” 컬렉션의 남반구 조각이다. 샐러드, 회, 카프레제와 가볍게 붙는다.

여담

• 생소는 남아공에서 피노타주의 부모 품종이다 — 이 나라 와인 족보의 어머니가 화이트 옷을 입고 나타난 셈이다.