샹동 브뤼 (Chandon Brut)

샹동 브뤼는 모엣 샹동이 세계 각지에 세운 스파클링 하우스 샹동의 대표 브뤼다. 국내 유통분은 호주 야라 밸리산 — 샴페인의 전통 방식을 그대로 가져와 서늘한 야라의 포도로 빚는, 샴페인 하우스의 남반구 지점이다.

한눈에 보기

• 품종: 샤르도네, 피노 누아
• 산지: 호주 야라 밸리 (샹동 오스트레일리아)
• 스타일: 전통 방식 브뤼

테이스팅 & 페어링

시트러스와 청사과, 흰 꽃, 섬세한 기포 — 3만원대에서 전통 방식의 격을 보여주는 파티 스타터다. 치킨, 튀김, 초밥, 브런치와 만능으로 붙는다.

여담

샹동은 아르헨티나(1959)를 시작으로 미국, 브라질, 호주, 인도, 중국까지 6개국에 지점을 낸 스파클링 다국적군이다 — 같은 이름이라도 나라마다 맛이 달라, 샹동 각국 비교 시음이 애호가들의 놀이가 되곤 한다.