당도
드라이
바디
미디엄
산도
중간
타닌
낮음
알코올
14%
생산자
Walter Hansel Winery
참고 가격
84,000원
월터 한셀 사우스 슬로프 피노 누아는 러시안 리버의 남쪽 경사면 구획에서 나오는 단일 밭 피노다. 해를 더 받는 남사면답게 같은 집 피노 중 과일이 가장 관대하게 익는 뀌베 — 노스 슬로프 샤르도네와 대구를 이루는 “방향의 테루아” 실험이다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
검붉은 체리와 라즈베리의 농익은 과일에 흙과 삼나무의 결이 겹친다. 러시안 리버 피노답게 실키한 질감이 강점 — 오리 가슴살, 훈제연어, 버섯 요리와 만나면 캘리포니아 피노의 관능이 제대로 열린다.
여담
- 북사면엔 샤르도네, 남사면엔 피노 — 언덕 하나의 앞뒤로 품종을 나눈 배치 자체가 이 와이너리의 테루아 감각을 말해준다.