테누타 울리세 메를로 로제 (Tenuta Ulisse Merlot Rose)

테누타 울리세 메를로 로제는 아브루초의 스타 와이너리 울리세가 메를로로 빚은 이탈리아 로제다. 이탈리아 로제는 프로방스보다 색이 진하고 과일이 또렷한 것이 전통 — 메를로의 둥근 과일이 그 문법에 정확히 맞는 재료다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로 100%
• 산지: 이탈리아 아브루초
• 스타일: 라이트바디 드라이 로제

테이스팅 & 페어링

딸기와 체리의 선명한 과일, 흰 꽃의 향 — 미누티(연분홍 절제)와 나란히 두면 프랑스식과 이탈리아식 로제의 성격 차이가 잔에서 보인다. 카프레제, 전, 샐러드와 함께 여름 점심의 기본값으로 좋다.

여담

• 아브루초의 전통 로제는 체라수올로(체리빛)라 불릴 만큼 진한 색이 자랑이다 — “로제는 연할수록 좋다”는 프로방스 공식의 정반대 미학이다.