당도
드라이
바디
미디엄
산도
높음
타닌
낮음
알코올
12%
생산자
Champagne Laurent Lequart
참고 가격
109,000원
로랑 르카르 밀레짐 엑스트라 브뤼는 뫼니에 하우스 르카르의 정점 — 2015 단일 해, 저당(엑스트라 브뤼) 버전이다. 기본급(레제르브)과의 수직 구성이 완성되는 병으로, “뫼니에도 빈티지가 되는가”라는 질문에 대한 마른 밸리의 답변이다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
구운 사과와 브리오슈, 헤이즐넛, 저당이 드러낸 부싯돌의 뼈 — 뫼니에의 관대한 과육이 8년 숙성과 만나 진지해졌다. 생굴, 훈제연어, 파르미지아노와 함께 뫼니에 4병 컬렉션의 왕좌에 세운다.
여담
- 엑스트라 브뤼(잔당 0~6g)는 셀러 실력의 엑스레이다 — 설탕의 화장이 없어 원판이 그대로 보이는, 재배자 샴페인의 자신감 표시다.