예르만 레드 엔젤 (Jermann Red Angel)

예르만 레드 엔젤은 이탈리아 화이트의 전설 예르만이 만드는 이색 레드다. 프리울리는 이탈리아 최고 화이트 산지 — 그 왕국의 제왕이 피노 네로로 만든 “붉은 천사”는, 정식 이름이 ‘Red Angel on the Moonlight’라는 낭만적 작명까지 포함해 예르만식 일탈의 상징이다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아(피노 네로) 100%
• 산지: 이탈리아 프리울리
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

체리와 라즈베리의 투명한 과일, 바이올렛, 알프스 기슭다운 서늘한 결 — 화이트 장인의 레드답게 신선함이 문법이다. 오리고기, 훈제연어, 치킨과 함께 “이탈리아 최북동단의 피노”라는 희귀 카드를 즐긴다.

여담

• 예르만은 뀌베 이름에 노래 가사를 쓰는 것으로 유명하다(Were Dreams… 등) — 라벨이 곧 시집인 와이너리다.