프리울리

개요
프리울리(Friuli)는 이탈리아 북동부, 슬로베니아 국경의 화이트 명산지다. 정식 명칭은 프리울리 베네치아 줄리아 — 이탈리아 화이트 혁명(신선한 단일 품종 화이트)의 발상지로 통한다.
스타일
알프스와 아드리아해 사이의 기후가 산도와 향을 함께 지켜준다. 피노 그리조·프리울라노·소비뇽이 주력이고, 국경 언덕(콜리오)에서는 껍질째 우린 오렌지 와인의 현대적 부활도 이곳에서 시작됐다.
페어링
회, 조개찜, 프로슈토(인근 산 다니엘레가 명산지)와 잘 붙는다. 여담으로 이탈리아에서 화이트가 레드보다 대접받는 몇 안 되는 지역이다.