뷸러 화이트 진판델 (Buehler White Zinfandel)

뷸러 화이트 진판델은 이름과 달리 화이트가 아니라 연분홍 로제다 — 미국 와인사의 가장 유명한 사고(?)로 태어난 장르, 화이트 진판델의 나파 정통판이다. 1970년대 발효 중단 사고로 단맛이 남은 로제가 탄생했고, 그게 미국을 휩쓸며 진판델 고목들을 멸종에서 구했다.

한눈에 보기

• 품종: 진판델 100% (로제 양조)
• 산지: 미국 나파밸리
• 스타일: 라이트바디 세미 스위트 로제 (저도수)

테이스팅 & 페어링

딸기와 수박, 복숭아의 사랑스러운 과일에 은은한 단맛 — 프로방스 드라이 로제의 대척점에 선 미국식 로제다. 프라이드치킨, 떡볶이, 나초처럼 짜고 매운 안주와의 단짠 조합이 정확하다.

여담

• “화이트 진판델이 올드 바인 진판델을 살렸다” — 조롱받던 달콤한 로제가 품종 유산의 은인이라는 것이 미국 와인사의 유명한 아이러니다.