첸토리 모스카토 (Centorri Moscato)

첸토리 모스카토는 브라케토로 소개된 첸토리의 화이트 파트너 — 파비아 언덕의 모스카토로 만드는 달콤한 약발포 화이트다. 브라케토(레드)와 모스카토(화이트)를 나란히 두면 “이탈리아 스위트 스파클링의 양대 색”이 한 상에 모인다.

한눈에 보기

• 품종: 모스카토 100%
• 산지: 이탈리아 (롬바르디아)
• 스타일: 라이트바디 스위트 약발포 (저도수)

테이스팅 & 페어링

흰 복숭아와 오렌지 꽃, 꿀의 향이 보드라운 기포에 실린다. 도수 5.5%의 부담 없음이 곧 용도 — 브런치의 첫 잔, 마카롱·치즈케이크 타임, 명절 전과의 단짠까지 “달콤한 자리” 전담이다.

여담

• 모스카토의 향 성분(리날로올)은 실제 꽃향 물질과 같다 — “꽃향이 난다”는 표현이 이 품종에서만큼은 문자 그대로 과학이다.