정향

정향은 오크 토스팅의 향신 시그니처다. 오크 숙성 레드 전반과 숙성 시라, 일부 오크 샤르도네에서 나타나며, 정향 결은 오향 조림·훈제육 같은 향신 요리와 다리를 놓는다.