정향
정향은 오크 토스팅의 향신 시그니처다. 오크 숙성 레드 전반과 숙성 시라, 일부 오크 샤르도네에서 나타나며, 정향 결은 오향 조림·훈제육 같은 향신 요리와 다리를 놓는다.
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz), 토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 포르투갈 (Portugal)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 24,000원
페어링연구소
2026-07-23
레드10~20만원메를로(Merlot), 산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 164,000원