미션 에스테이트 소비뇽 블랑 (Mission Estate Sauvignon Blanc)

미션 에스테이트 소비뇽 블랑은 뉴질랜드 최고령 와이너리(1851년, 프랑스 선교사 창립)의 두 번째 등장이다. 소비뇽의 수도 말버러가 아닌 혹스베이산이라는 점이 포인트 — 북섬의 볕이 이 품종을 어떻게 순화시키는지 1만 원대에 보여준다.

한눈에 보기

• 품종: 소비뇽 블랑 100%
• 산지: 뉴질랜드 혹스베이
• 스타일: 라이트바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

자몽과 패션프루트의 향, 말버러보다 순한 풀내음 — 폭발 대신 온화한 버전의 뉴질랜드 소비뇽이다. 샐러드, 회, 새우와 함께 하우스 와인의 소임을 다하고, 말버러들과의 산지 비교 재료도 된다.

여담

• 미션의 수익 일부는 지금도 선교회 재단으로 간다 — 170년째 “미션”이라는 이름값을 실제로 하는 와이너리다.